Jardin Gonzalez : quand l’Australie fleurit la French Riviera

À Bormes-les-Mimosas, village déjà célèbre pour ses façades colorées et ses corsos fleuris, le Jardin Gonzalez est l’invitation ultime : un souffle de bush australien qui embrasse la lumière méditerranéenne. Niché sur 3 000 m² de restanques baignées de soleil, ce havre botanique réunit plus de 500 espèces venues de l’hémisphère Sud : eucalyptus citronnés, banksias flamboyants, grevilleas en éventail… Un contraste saisissant avec le bleu intense de la Côte d’Azur.

1. Une histoire d’art et de cœur

Tout commence en 1939 : la peintre avant-gardiste Roberta González, fille du sculpteur Julio González et épouse du maître de l’abstraction Hans Hartung, achète ce coteau sauvage pour y trouver l’inspiration face à la mer. Après leur séparation, le terrain reste lié à la famille.

En 1991, deux passionnées d’horticulture, Vivianne Grimminger et Carmen Martinez, rachètent la parcelle puis la donnent à la commune en 1996 — à la condition d’en faire un jardin ouvert à tous, consacré aux végétaux australiens, clin d’œil à l’amour de Roberta pour l’exotisme.

2. De l’idée au jardin : un pari paysager

La municipalité confie alors la métamorphose du site à un paysagiste borméen, spécialiste des plantes australes. Dès 2001, les premières plantations dessinent des chambres végétales où l’on passe d’une canopée de Casuarina à un parterre d’Acacia baileyana, avant de plonger dans une forêt miniature de palmiers Livistona. En 2015, le ministère de la Culture distingue le parc du label « Jardin Remarquable », consacrant son intérêt botanique et sa mise en scène unique.

3. Un conservatoire australien en Provence

• Eucalyptus & Melaleuca – parfums d’agrumes et troncs marbrés comme dans les forêts d’Australie.

• Banksias – inflorescences rouges et cylindriques, prisées des oiseaux locaux.

• Mimosas rares – plus de 40 variétés illuminent les sentiers.

• Protea & Grevillea – fleurs graphiques et sculpturales.

Le choix des plantes ? Zéro arrosage en été, feuillage persistant, floraison presque continue : une ode à l’adaptation écologique… et un plaisir pour les sens toute l’année.

4. Pourquoi le Jardin Gonzalez séduit tant ?

• Un panorama instagrammable : vue sur les îles d’Or.

• Un héritage artistique : sculptures, bustes et allées dédiées aux artistes fondateurs.

• Un chemin des senteurs : chaque plante raconte une histoire parfumée.

• Le label “Jardin Remarquable” : gage de qualité et de préservation.

5. Escale Odyssey Tea : de la feuille au lieu

Chez Odyssey Tea, chaque paysage devient une infusion. Pour le Jardin Gonzalez, notre création est un thé noir baptisé “Les Fleurs”, réunissant cerise, rose et mimosa.

• La cerise : une note fruitée, hommage aux marchés provençaux.

• La rose : florale et élégante, comme les allées du jardin.

• Le mimosa : signature dorée de Bormes, clin d’œil discret au jardin.

Chaque sachet ? Une œuvre à part entière. D’abord esquissée à la main, puis transformée en illustration vectorielle dans notre atelier. Ce processus artisanal reflète notre promesse : offrir un voyage sensoriel, du regard jusqu’à la tasse.

6. Infos pratiques & conseils

• Accès : rue Pierre Du Roy, à quelques minutes du centre historique.

• Horaires : ouvert toute l’année, de 9 h à 19 h (18 h en hiver).

• Quand visiter ? En février pour la pleine floraison des mimosas, ou en septembre pour une lumière dorée.

• Astuce : l’entrée est gratuite, et des visites guidées sont organisées chaque mois.

7. Le mot de la fin : un jardin, mille voyages

Le Jardin Gonzalez, c’est plus qu’une curiosité botanique : c’est une escale. Un voyage de l’Australie à la Provence, où chaque feuillage, chaque senteur, raconte l’ailleurs. La prochaine fois que vous dégusterez notre infusion “Les Fleurs”, souvenez-vous : quelque part sur les hauteurs de Bormes, le mimosa doré danse dans le vent. Vous y êtes.

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